Тег «заваривание желтого чая»

2 июня 2014

Жёлтый чай относится к полу ферментированным редким чаям (степень ферментации – 7-10%). Редким - потому, что получить исходное сырье для желтого чая в других регионах Китая и других странах до сих пор не удалось никому. Только в провинции Фу Цзян, в силу ее климатических и геофизических особенностей, можно получить плотные, мясистые, небольшие почки чайных кустов, из которых и производят...