Тег «Иван-чай копорский чай кипрей русский чай»

5 июня 2014

Сейчас время заготовки Иван-чая, мы уже сделали вторую партию - теперь на зиму хватит. В этой статье - немного о таком важном и необходимом  для приготовления чая процессе, как ферментация (брожение) . Что это такое и почему без него чая не выходит. Правильно приготовленная зелень и соцветия Иван-чая для заварки позволяет получить чай, не уступающий по вкусу и аромату лучшим сортам...