04 ноября состоится презентация модного эксклюзивного чайного набора Ватник!

Чайный набор Ватник VIP уникальный набор чая, которого хватит надолго.

Патриотический чайный набор Ватник VIP

Читать далее →

В Чайном Магазине Четыре Чайника, расположенном по адресу Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 31, стр. 38, "торговый центр 31", павильон Г-9, в октябре было поступление большого количества новых сортов чая (экзотические, ароматизированные, пакетированные чаи) и кофе, чайников, пиал и чашек, ситечек, а также всевозможных коробок и банок для хранения чая, разного дизайна и размера (в настоящее время на сайте опубликованы еще не все новинки).

Читать далее →

Иван-чай является секретом долголетия Старухи Изергиль. Данный рекламный ролик является не только коммерческой, но и социальной рекламой, пропагандирующей здоровый образ жизни и употребление исконного русского напитка Иван-чай. Лучший иван-чай всегда можно купить в Чайном Магазине Четыре Чайника, по адресу: Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 31, стр. 38, павильон Г-9 или на сайте http://fourteapots.ru

В главной роли: Александр Константинов. Данный рекламный ролик создан по заказу Чайного Магазина Четыре Чайника. Videoproduction by https://vk.com/michail_records


Рафаэль. От эпохи Ренессанса до Renaissance Construction


Ансамбль Христа Спасителя в полном составе (Старуха Изергиль, Алексей Глухов и Игорь К) 26 сентября посетил Чайный Магазин Четыре Чайника, который находится по адресу г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 31, стр. 38, "торговый центр 31", первый этаж, павильон Г-9. Старуха Изергиль устроила дегустацию православного Иван-чая. С 18:00 до 19:30 Старуха Изергиль работала в магазине Четыре Чайника продавцом и давала всем православным скидку 14%.

Покупайте лучший иван-чай в чайном магазине Четыре Чайника

Лидер группы трэш-могильного рока "Коррозия Металла" и КТР (Корпорация Трудящихся России) Сергей Паук Троицкий 6 сентября посетил Чайный Магазин Четыре Чайника, который находится по адресу г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 31, стр. 38, "торговый центр 31", первый этаж, павильон Г-9 и вручил специально нарисованную картину, которая теперь украшает интерьеры магазина. 

http://fourteapots.ru/

Читать далее →

История пуэра насчитывает несколько веков. Это один из самых консервативных чаев в смысле технологии изготовления. Она, практически, не изменилась с истечением столетий.

Технология изготовления пуэра

Старое чайное дерево

Нельзя обойти процесс изготовления пуэра вниманием, ибо в нем кроется секрет уникальности этого чая.

Этот чай производится из листьев, собранных со старых чайных деревьев. Чем старше дерево, тем больше ценится чай с его листьев. Крупный лист подвергается процедуре «убивания» зелени, скрутке, просушке.

На этом этапе технология разветвляется. В первом случае чайный лист прессуют и дают ему возможность состариться естественным образом. На это могут уйти десятилетия. С каждым годом вкусовые качества чая будут улучшаться и через 20-30 лет получится прекрасный, выдержанный и очень дорогой пуэр. Часто прессованный пуэр закладывают на ферментацию в год рождения дочери. К моменту ее свадьбы пуэр превращается в прекрасное и дорогое приданное.

Т.к. естественная ферментация - это достаточно длительный процесс, производители научились его ускорять. Ускоренная ферментация заключается в том, что чайный лист складывается в кучи и смачивается водой. Происходит брожение соков в чайных листьях с участием бактерий и микроорганизмов. Регулируя температуру внутри «чайной» кучи (просушка, поливка), управляют процессом ферментации.

Читать далее →

Лучший фруктовый чай – это чай, приготовленный из произрастающих в вашем регионе фруктов и ягод. Составить фруктовый чай своими руками, т.е. самостоятельно, - не сложно. А уж результат будет гарантировано лучше и полезнее, чем от купленного в супермаркете подобного чая, щедро приправленного ароматизаторами и красителями. Во-первых, вы точно будете знать, какого качества ингредиенты вы используете, во-вторых, сами можете подобрать соответствующий вашим предпочтениям, требованиям и состоянию здоровья купаж.

Рецепты могут быть самыми разнообразными – здесь нет ограничений. Но есть несколько рекомендаций для приготовления фруктового чая.

Читать далее →

Индийский зеленый чай производится небольшими партиями в Северной Индии. Зеленый чай в стране не популярен, выращивается исключительно для экспорта в другие страны и для туристов внутри страны.

Чай из районов Гархвал, Дехра-Дун, Алмор имеет лист мелкий и жесткий, вкусовые качества - средние и ниже. Его выращивают для экспорта в соседние небогатые страны - Тибет, Бутан, Непал.

Зеленый чай, который выращивается в долине Кагры, лучше по своим качественным показателям, в большей степени напоминает китайский. Он находит сбыт в Афганистане, Белуджистане, Пакистане.

Читать далее →

Области выращивания индийского черного чая

Основное чайное производство Индии сосредоточено в трех областях: Ассам, Бенгалия, Даржилинг, Нилгири.

Чай ассам индийский, в зависимости от региона произрастания, неоднороден по качеству. В Верхнем Ассане выращиваются элитные сорта, в Среднем Ассане - производится чай среднего качества, в Нижнем Ассане - низкого. Ассамские чайные плантации расположены на равнинах. Самые крупные - находятся в долине Брахмапуры, почвы которой обильно орошаются дождями и очень благоприятны для выращивания чая.

Приблизительно, так же обстоят дела и в Бенгалии, где производятся чаи разные по качеству. Но на высоте 2000 м в Дарджилинге выращивается лучший во всей стране сорт черного чая - дарджилинг. Он отличается вкусовыми оттенками меда и розана, бархатистым и ярким ароматом, интенсивным и глубоким цветом заварки. Дарджилинг - всегда крупнолистовой чай. Но и он может быть разного качества, в зависимости от времени сбора чайного листа. Наиболее качественный даржилинг получают от мартовского сбора.

Читать далее →

История забвения «Иван-чая» тесно связана с названием – «Копорский чай». Так именовали напиток, который в старину готовили из «Иван-чая».

Дело в том, что китайский чай ВПЕРВЫЕ попал в Россию в первой половине ХVII века, (это и есть НАЧАЛО чайно-кофейной Мировой экспансии!:), но поскольку заграничный товар стоил немалых денег, АЛЬТЕРНАТИВА его в России была ОЧЕВИДНОЙ!

АЛЬТЕРНАТИВОЙ конечно же стал «Иван-чай», который русские «чаёвники» заваривали и пили еще в ХII веке!

Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал НАПОМИНАТЬ вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая» сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли и чай был готов.

Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. СОТНИ пудов этого продукта использовались в России. Позже он стал ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей и в российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он также ЗНАМЕНИТ, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей «Иван-чай» называли РУССКИМ ЧАЕМ! 

Читать далее →